ヘリング“ローゼンエーゲルト”2015 Rosenegert (Hering) 5種のブドウの混植混醸

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3,060円(税込3,366円)
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Rosenegert (Hering) 2015
ローゼンエーゲルト(ヘリング)

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フランス・アルザス地方
ブドウ:リースリング50%、ゲヴュルツトラミネール20%、ピノ・グリ20%、
    ミュスカ・オットネル7%、ピノ・ブラン3%
白ワイン、辛口(軽く甘みを残す)750ml
Alc:13%


ヘリングは、1999年より有機農法を実践、発酵は天然酵母により、SO2の添加量も控えめで、
テロワールの表現を重視する、
「新世代のスタンダード」(ともはや言ってもいいのではないかと思っています)
をきちんと押さえた優良生産者です。
そんな彼が5種のブドウを混植・混醸して伝統的なアルザスワインを復活させたのが、この
Rosenegertローゼンエーゲルト
以下、インポーターHPより転載です。

「テロワールを追求する彼の作品の中では、1998年にアルザス伝統の混植を復活させたローゼンエーゲルトも見逃せない。キルシュベルクと同じ斜面の頂上にある区画で、標高が370-400mと高いことに加え、森に近接しているため、南から南西向き斜面であってもブドウが焼けたりフルーティな香りが損なわれるほど気温が上がることはない。そのため、ブドウが熟すのが遅くいつも最後に収穫が行われるが、最大限のミネラル感とフレッシュさを備えたブドウが得られるという。この涼しい畑のキャラクターを引き出すため、晩熟な品種であるリースリングを主体にピノ・グリ、ゲヴュルツトラミネールなど、合計5種類のブドウを混植混醸。品種の個性を超えた偉大なテロワールの個性を存分に堪能できるワインである。」

「キルシュベルクの丘の頂上にあり、土が薄い石灰泥灰質土壌と涼しい気候が特徴の晩熟のテロワール。リースリングが凛とした酸の強さと香り高さを、ピノ・グリがボディを、ゲヴュルツトラミネールがミネラリーかつスパイシーなタッチを、ミュスカがフルーティさを、ピノ・ブランがバランスをもたらす。多面的なキャラクターで料理との相性が幅広い辛口。」

(2,960)

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